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いや~あいにくの天気ですね・・・。
梅雨の時に台風が来なくてもいいのに・・
さて本日新豆1アイテム追加となりました。
なんとブラジルです‼常時ブラジルは3アイテム
取り揃えているのでなかなか入れないのですが・・
今回はおやおやと思う生豆がありましたので購入しました。
いや~イイ感じです。エスピリットサント州の豆で
セミウォッシュです。品種はカトゥアイです。
エスピリットサント州と言えば、パルプドナチュラルの
イメージが強いですね。
だいぶ前に現地に行く機会があり、その際にアフリカンベット
で発酵させないように甘味の高いコーヒーの開発をされていたのを思い出します。
甘酸っぱい香りにとろみのある酸味そしてフルーツを思わせるようなアフターテイスト
と・・黙ってだしたらブラジルコーヒーとはわからないと思います。
いろんなブラジルが出てるんですね~
早々に販売済ます。この機会に是非!¥648/100g