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昨日、毎年恒例の地区センターでのコーヒー勉強会。
延べ100名以上の方に受講いただいています。
ハリオの円錐ドリッパーを使用して、一投抽出と
二投抽出での味の違い、保存状況での味覚の違い、
焙煎度合いによる味覚の違い、生産国の違いと味覚の違い等
2時間では収まりきらない内容を実施しました。
皆さん最低5回抽出して頂き、試飲回数は10杯弱かと・・
あっという間の2時間でした。
次回は2月に実施予定です。
また来年からは、少しステップアップして
「マイブレンドつくろう!」
の企画を検討中です。
今後も地域に少しでもコーヒーで役に立てる事を
可能な範囲で行っていきたいと思います。
※今度の日曜日は、かしの木台ハイツさんの
「落葉の集い」に参加します!
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勉強会