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スペシャリティアイスコーヒー
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アイスシャケラート
暑いですね・・。
今週から今年もスペシャリティアイスコーヒー&シャケラートフェアー始まりました!
今月と来月の2ヶ月限定です。スペシャリティコーヒーは通常¥700のところ期間中は¥490です!。(プラス190円でフロート可)
是非、是非お試しください‼(アイテムは在庫がなくなり次第随時入れ替わります)

そして!シャケラートフロート&チョコ・・濃厚で甘くて・・苦すっぱくて・・
エスプレッソは勿論スペシャリティコーヒーを使用しています。
贅沢な一杯をどうぞ!
その他にもアイスカフェモカフロート&チョコ、アイスコーヒーフロート&チョコも
あります‼
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パナマゲイシャ種
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マッチング
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台湾産アラビカ
いや~暑いですね~。梅雨明けしたような天気ですね。
さて先週末に台湾へ出張した際に寄ったお店のコーヒー提供スタイルです。
こだわってますよね~~。HOT系には粉も一緒に出てきて“スメル”って言って
香りをチックして!って言われます。
アイスはダッチ(水出し)なんですが、抽出途中にフルーツをかましてそのフルーツの
香りがコーヒーに香るようにしているそうです。
ダッチ抽出された各々のアイスコーヒーにニトロ(窒素)を注入して泡立てて提供されます。
3種類のアイテムはオレンジ、ライチ、ナッツ・・だったかな。そしてそれに合わせた
スイーツも出てきて一緒にどうぞとの事。
決して安くないですが、こんな提供も面白いですね・・。
いや~あいにくの天気ですね・・・。
梅雨の時に台風が来なくてもいいのに・・
さて本日新豆1アイテム追加となりました。
なんとブラジルです‼常時ブラジルは3アイテム
取り揃えているのでなかなか入れないのですが・・
今回はおやおやと思う生豆がありましたので購入しました。
いや~イイ感じです。エスピリットサント州の豆で
セミウォッシュです。品種はカトゥアイです。
エスピリットサント州と言えば、パルプドナチュラルの
イメージが強いですね。
だいぶ前に現地に行く機会があり、その際にアフリカンベット
で発酵させないように甘味の高いコーヒーの開発をされていたのを思い出します。
甘酸っぱい香りにとろみのある酸味そしてフルーツを思わせるようなアフターテイスト
と・・黙ってだしたらブラジルコーヒーとはわからないと思います。
いろんなブラジルが出てるんですね~
早々に販売済ます。この機会に是非!¥648/100g
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メロンホイップラテ(ICE)
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メロン&ホイップホットケーキ
来週はもう6月ですね~
さて6月のラテは“メロン”です!
アイスホイップラテにハネジューメロンを
5カットトッピング!
そしてメロンシロップをたら~りとメロンにかけて・・
うぅ~ん!スッキリイイ感じです。
ハネジューメロンはホイップと一緒に食べると
イイですね~。
7月、8月は月替わりラテがお休みになりますので
この機会に是非!是非!お試しください。
※ICEのみの提供となります。

そして、メロン&ホイップホットケーキ!
ホイップの上にハネジューメロンがラテと同じく5カット
トッピング・・そしてメープルの代わりにメロンシロップを
とろ~り・・とろーりとかけて・・そりゃ旨いはずです!
同じく6月の限定メニューとなりますので
この機会に是非‼
各550円(税込)
昨日新しく入荷した3アイテムを焙煎しました。
今回もとてもよく“あたり”です。
パナマコトワ農園は、トーストを焦がしたような良い香りに
心地よい酸味とコク、そして余韻がながく素晴らしくバランスです。
エクアドルは、とてもエキゾチックな香りとスパイシーな味わいで個性が
引き立ちます。南米でもこんな感じのコーヒーがあるんですね。秀逸です。
そしてペルー・・今回はナチュラルかと思わせるいちごの様な香りと
ドライフルーツを思わせる酸味と甘味・・とても良いです。
本日から販売開始していますので是非‼648円/100g~